Winterliche Minestrone
Für ca. 5 Personen 2 Möhren 1 Pastinake 6 Kartoffeln 3 Stangen Staudensellerie ½ Bund Petersilie 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen […]
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Rezepte
Kritharaki, griechische Nudeln und Gemüse
Zutaten für 3 Personen 200g Chorizo (spanische Paprikawurst) 50g schwarze Oliven 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Lauchzwiebel […]
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Nusstorte mit Zimt
Zutaten für den Teig: 6 Ei(er), getrennt 225 g Zucker 4 EL Wasser 100 g Mehl etwas Zimt 200 g […]
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Butternuss-Kürbis mit Muschelnudeln
4 Personen Zutaten: 2 EL Olivenöl 120 g Gouda, geraspelt 500 g Butternuss-Kürbisfleisch 2 Zwiebeln, halbiert ½ TL Salz 500 […]
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Zwetschentorte
Nussboden: Rührteig (30-40Min. bei 170 Grad Heißluft backen) Boden 1 x durchschneiden Unteren Boden mit Belag: Das noch warme Zwetschenkompott […]
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Zitronentarte
Mürbeteig Belag Zubereitung
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Gnocchi Caprese
Zutaten für vier Personen 800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal 1 Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 10 g Olivenöl 10 g […]
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Leckeres Eis, auch ohne Eismaschine
Grundrezept: 400ml Sahne 200-250g gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen) Zubereitung: Sahne steif schlagen und gezuckerte Kondensmilch unterrühren. Alles in einen Gefrierbehälter […]
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Rhabarber- Ginger-Ale Konfitüre
Zutaten: 1 kg Rhabarber 250 ml Ginger-Ale 1 Päckchen Vanillezucker 1 Pack Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) […]
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Schwedische Sommersuppe
Zutaten für zwei Portionen: Zubereitung: Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Lachs klein schneiden und […]
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Boeuf Stroganoff
für 2-3 Personen 500g Rindfleisch/Filet 300g Champions 100g Gewürzgurken 2 mittelgroße Zwiebeln 75g saure Sahne 100g Schlagsahne 200ml Rinderfond oder […]
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Saftige Rübli Torte
Zutaten: Fett für die Form Zubereitung: Eine Springform, 26cm, fetten. Möhren schälen und grob raspeln. Butter bei schwacher Hitze schmelzen, […]
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