Fisch a la Bordelaise-Art
(4 Personen) Zutaten: 800g Fischfilet 250g Butter, gesalzen, sehr weich 100g Parmesan 80g Semmelbrösel Zitronensaft 1 Pck. Italienische Kräuter (TK), […]
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Hackbraten mit Speckmantel, Kartoffelpüree und Pfeffersoße.
2 -3 Personen500 g gemischtes Hackfleisch vom Schwein und Rind1 Ei1-3 Knoblauchzehen gerieben2 EL Paniermehl1 TL Pfeffer frisch gemahlen8 Scheiben […]
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gefüllte Tomaten mit Röstgemüse und Balsamicosauce (Dampfbackofen)
für 4 Personen gefüllte Tomaten: 4 Fleischtomaten 80g rote Linsen 80g Bulgur 1 Schalotte, fein gehackt 20g Butter 300ml Gemüsebrühe […]
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Rosenkohl-Eintopf
Zutaten: 600 g frischer Rosenkohl 600 g Kartoffeln (festkochend) 300 g Möhren 2 Zwiebeln 300 g Kasseler – Kotelett ohne […]
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Hähnchenfilet unter der Kartoffelhaube
Zutaten für 4 Personen: 600 g festkochende Kartoffeln500 g Bundmöhren1Zwiebel600 g HähnchenfiletSalz, Pfeffer, Zucker, Edelsüßpaprika2 Eßl. Öl250 ml trockener Weißwein150 […]
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