Rhabarber-Quark-Streusel-Blechkuchen
1 kg Rhabarber 100 g Zucker Mürbeteig: 500 g Mehl 250 g Butter 200 g Zucker 1 Ei Zitronenabrieb Quarkmasse: […]
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Gefüllte Laugenbrezeln
Zutaten für 18 Portionen: 18 Laugenbrezel(n), TK 1 Becher saure Sahne, ca. 200 g 1 Becher Schmand, ca. 200 g […]
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Erdbeertiramisu mit Raffaello
6 Portionen Zutaten für die Creme: 500 g Magerquark oder Speisequark (20 %) 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 2 EL Zucker 2 […]
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Linsensuppe, schnell gemacht
für 4 Portionen Zutaten: 200g Berglinsen 1l Gemüsebrühe oder Rinderbrühe 300g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 Essl. Butterschmalz 0,5 Bund […]
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Winterliche Minestrone
Für ca. 5 Personen 2 Möhren 1 Pastinake 6 Kartoffeln 3 Stangen Staudensellerie ½ Bund Petersilie 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen […]
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Kritharaki, griechische Nudeln und Gemüse
Zutaten für 3 Personen 200g Chorizo (spanische Paprikawurst) 50g schwarze Oliven 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Lauchzwiebel […]
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Nusstorte mit Zimt
Zutaten für den Teig: 6 Ei(er), getrennt 225 g Zucker 4 EL Wasser 100 g Mehl etwas Zimt 200 g […]
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Butternuss-Kürbis mit Muschelnudeln
4 Personen Zutaten: 2 EL Olivenöl 120 g Gouda, geraspelt 500 g Butternuss-Kürbisfleisch 2 Zwiebeln, halbiert ½ TL Salz 500 […]
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Zwetschentorte
Nussboden: Rührteig (30-40Min. bei 170 Grad Heißluft backen) Boden 1 x durchschneiden Unteren Boden mit Belag: Das noch warme Zwetschenkompott […]
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Zitronentarte
Mürbeteig Belag Zubereitung
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Gnocchi Caprese
Zutaten für vier Personen 800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal 1 Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 10 g Olivenöl 10 g […]
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Leckeres Eis, auch ohne Eismaschine
Grundrezept: 400ml Sahne 200-250g gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen) Zubereitung: Sahne steif schlagen und gezuckerte Kondensmilch unterrühren. Alles in einen Gefrierbehälter […]
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