Rührteig-Tortenboden:

125g Margarine oder Butter

1 Tasse Zucker (150g)

3 Eier

1 Tasse Mehl (100g)

1 ½ Teel Backpulver

20 Min. -25 Min. bei 180Grad backen

Belag:

200g Frischkäse

250g Quark

1 Tasse Zucker (150g)

1 P. Vanillezucker

2 Zitronen (Saft)

Alles verrühren, dann

1 P. Götterspeise Zitrone mit 150ml heißem Wasser auflösen und in die Masse geben

2 Becher Sahne schlagen und

1 Pack. Sahnesteif unterheben

und auf den abgekühlten Kuchenteig geben.

herrlich erfrischend!!!

(…. passend dekorieren)